منتديات نكهه تونسيه
عزيزي الزائر/ عزيزتي الزائرة
يرجى التكرم بتسجيل الدخول إذا كنت عضوا معنا
أو التسجيل إن لم تكن عضوا وترغب في الإنضمام لأسرة المنتدى

يشرفنا إنضمامك إلينا

إدارة المنتدى


ترفيهي _ ثفافي
 
الرئيسيةس .و .جقائمة الاعضاءالبوابةمركز  رفع الصورالتسجيلاليوميةدخول


شاطر | 
 

 خبز التوست الابيض والاسمربالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عزه المهندس
المديره العامه


عدد المساهمات : 35
تاريخ التسجيل : 15/11/2011

مُساهمةموضوع: خبز التوست الابيض والاسمربالصور   السبت 10 مارس 2012 - 15:16


خبز التوست الابيض والاسمر





مقادير التوست الأبيض ::
500 دقيق ابيض ( 2 كوب )
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة سكر
250 مل حليب ( كوب )
3 ملاعق كبيرة زبدة
بيضة كبيره مخفوقة
زبدة سائحة للوجه



مقادير التوست الاسمر ::
250 جرام دقيق ابيض ( كوب )
ملعقة صغيرة ملح
250 جرام دقيق البر ( كوب )
ملعقة كبيرة خميرة
250 مل حليب ( كوب )
3 ملاعق كبيرة زبدة
بيضة كبيره مخفوقة
الطريقة ::
لعمل التوست الابيض
انخلي الدقيق والملح



لعمل التوست الاسمر
انخلي الدقيق الابيض والملح ثم اضيفي دقيق البر








ثم تتبع نفس الطريقة لنوعي التوست
اضيفي الخميرة والسكر الى الدقيق
سخني الحليب وتوضع فيها الزبدة الى ان تسيح ثم تدفأ / يضاف البيض المخفوق الى خليط الحليب
يصب في خليط الدقيق وتعجن الى ان تتكون عجينة ناعمة
اعجني العجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق لمدة 5 دقائق





توضع في زبدية مدهونة بالزيت وتغطى لمدة ساعة ( الى ان تتضاعف )
توضع العجينة على سطح مرشوش وتضغط عليها ثم تفرد على شكل مستطيل ثم تبرم مثل السويس رول






توضع في قالب التوست (8 × 23 سم ) وتغطى في مكان دافي
وتترك الى ان تتتضاعف ( تصل العجينة الى اطراف القالب )
توضع في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة ( الى ان تصبح لونها ذهبي ) ثم توضع عليها الزبدة




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Gladiateur
.
.


عدد المساهمات : 1017
تاريخ التسجيل : 15/11/2011

مُساهمةموضوع: رد: خبز التوست الابيض والاسمربالصور   السبت 10 مارس 2012 - 17:03



عزه





شكرا لك أختي الغاليه


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://tounisia.ahlamountada.com
نرجس
.
.


عدد المساهمات : 431
تاريخ التسجيل : 11/12/2011
الموقع : here ... *_^

مُساهمةموضوع: رد: خبز التوست الابيض والاسمربالصور   الإثنين 12 مارس 2012 - 14:44

اختي عزة
سلمت يداك على الوصفات التي تشاركينا بها
تقبلي اسمى تحياتي



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عزه المهندس
المديره العامه


عدد المساهمات : 35
تاريخ التسجيل : 15/11/2011

مُساهمةموضوع: رد: خبز التوست الابيض والاسمربالصور   الجمعة 16 مارس 2012 - 9:41

نسر قرطاج كتب:


عزه





شكرا لك أختي الغاليه

اخي عبود
اشكرك علي مرورك المميز


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عزه المهندس
المديره العامه


عدد المساهمات : 35
تاريخ التسجيل : 15/11/2011

مُساهمةموضوع: رد: خبز التوست الابيض والاسمربالصور   الجمعة 16 مارس 2012 - 9:44

نرجس كتب:
اختي عزة
سلمت يداك على الوصفات التي تشاركينا بها
تقبلي اسمى تحياتي


نرجس الجميله
تسلمين حبيبتي علي مرورك
وكلماتك الجميله يا احلي زهرة نرجس بالمنتدي
لكي كل التحيه


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
خبز التوست الابيض والاسمربالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نكهه تونسيه :: المنتديات الإجتماعيه :: عالم المأكولات العربيه والغربيه - حلويات - كتب الطبخ...-
انتقل الى: