خبز التوست الابيض والاسمربالصور

خبز التوست الابيض والاسمر

مقادير التوست الأبيض ::
500 دقيق ابيض ( 2 كوب )
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة سكر
250 مل حليب ( كوب )
3 ملاعق كبيرة زبدة
بيضة كبيره مخفوقة
زبدة سائحة للوجه

مقادير التوست الاسمر ::
250 جرام دقيق ابيض ( كوب )
ملعقة صغيرة ملح
250 جرام دقيق البر ( كوب )
ملعقة كبيرة خميرة
250 مل حليب ( كوب )
3 ملاعق كبيرة زبدة
بيضة كبيره مخفوقة
الطريقة ::
لعمل التوست الابيض
انخلي الدقيق والملح

لعمل التوست الاسمر
انخلي الدقيق الابيض والملح ثم اضيفي دقيق البر

ثم تتبع نفس الطريقة لنوعي التوست
اضيفي الخميرة والسكر الى الدقيق
سخني الحليب وتوضع فيها الزبدة الى ان تسيح ثم تدفأ / يضاف البيض المخفوق الى خليط الحليب
يصب في خليط الدقيق وتعجن الى ان تتكون عجينة ناعمة
اعجني العجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق لمدة 5 دقائق

توضع في زبدية مدهونة بالزيت وتغطى لمدة ساعة ( الى ان تتضاعف )
توضع العجينة على سطح مرشوش وتضغط عليها ثم تفرد على شكل مستطيل ثم تبرم مثل السويس رول

توضع في قالب التوست (8 × 23 سم ) وتغطى في مكان دافي
وتترك الى ان تتتضاعف ( تصل العجينة الى اطراف القالب )
توضع في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة ( الى ان تصبح لونها ذهبي ) ثم توضع عليها الزبدة

عزه

خبز التوست الابيض والاسمربالصور 080930054710c11ec337

شكرا لك أختي الغاليه

اختي عزة
سلمت يداك على الوصفات التي تشاركينا بها
تقبلي اسمى تحياتي

خبز التوست الابيض والاسمربالصور 11754600821643194250

نسر قرطاج كتب:: عزه

شكرا لك أختي الغاليه

اخي عبود
اشكرك علي مرورك المميز

نرجس كتب:: اختي عزة
سلمت يداك على الوصفات التي تشاركينا بها
تقبلي اسمى تحياتي

نرجس الجميله
تسلمين حبيبتي علي مرورك
وكلماتك الجميله يا احلي زهرة نرجس بالمنتدي
لكي كل التحيه