موضوع: دجاج كنتاكي ع الفحم الجمعة 2 مارس 2012 - 10:52
المقادير
دجاجه مقطعه و مغسوله جيدا نقوم بعل شقوق بها ايضا لتتشرب النكة 1 بصله كبيره مبروشه او ممكن استخدام الفود بروسيير في تحضيرها 3 اسنان توم مهروس ناعم ملح وفلفل اسود حسب الرغبه ملعقه كبيره بودره كاري ملعقه صغيره كركم ربع كوب زيت زيتون عصير ليمونه و3 ملاعق خل
الطريقه
تخلط المواد جميعا مع بعض جيدا و تفرك بها قطع الدجاج وتترك في الثلاجه لتتشرب النكهة والافضل لمدة لاتقل عن ست ساعات او طوال الليل
ثم تشوى على الفحم او بالفرن وكما سبق وذكرت ممكن قليهاايضا
لتحضير الكفته"الكباب" كيلو لحم مفروم ناعم مع بصله ونصف باقة بقدونس يفرموا على الماكنه يتبل بالملح والفلفل الاسود فقط تحضر على شكل اسياخ او اقراص وتشوى على الفحم وتقدم
وهذا الدجاج ايضا للتشويق
وصحتين وهنا
نرجس .
عدد المساهمات : 431 تاريخ التسجيل : 11/12/2011 الموقع : here ... *_^
موضوع: دجاج كنتاكي ع الفحم 
الجمعة 2 مارس 2012 - 10:52
